Βούτυρο Υλικά κοτόπουλου: 2 στήθη κοτόπουλου, κομμένα σε κύβους (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε χωρίς κόκαλα, σκι…
Βούτυρο Υλικά κοτόπουλου: 2 στήθη κοτόπουλου, κομμένα σε κύβους (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μπούτια/μπούτια κοτόπουλου χωρίς κόκαλα, χωρίς πέτσα) 30 γρ Βούτυρο 30 γρ Garam Masala 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 3 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένο 1 κουταλιά της σούπας τζίντζερ, τριμμένη 3 ντομάτες ξεφλουδισμένες 1 κουταλιά σπόρους, Πάστα 1 φλιτζάνι ζωμό κοτόπουλου 1 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος 35% αλάτι & πιπέρι, χυμός λεμονιού Κατά τη γεύση Μέθοδος: •Λιώνουμε το βούτυρο, προσθέτουμε το κρεμμύδι & το μισό σκόρδο, το μισό τζίντζερ & το μισό Garam Masala •Μαγειρεύουμε μέχρι να μαλακώσουν τα κρεμμύδια, χωρίς χρώμα •Μέσα ένα μπολ, ανακατέψτε το υπόλοιπο τζίντζερ, το σκόρδο & το Garam Masala με το κοτόπουλο κομμένο σε κύβους •Προσθέστε το κοτόπουλο στα κρεμμύδια •Προσθέστε ντομάτες & πελτέ ντομάτας • Σιγοβράστε για 5 λεπτά περίπου. •Προσθέστε ζωμό κοτόπουλου, μαγειρέψτε για 5 λεπτά σκεπασμένο •Προσθέστε κρέμα γάλακτος και επιπλέον ζωμό κοτόπουλου αν χρειάζεται • Σιγοβράστε ακάλυπτα για 30-40 λεπτά μέχρι να δέσει η σάλτσα •Ρυθμίστε το καρύκευμα (S&P) & χυμό λεμονιού •Σερβίρετε με μαϊντανό, λευκό ρύζι και βουτυρωμένο ψωμί naan
