Ημέρα 29: Πρωινό: – Τοστ ολικής αλέσεως – Βίγκαν βούτυρο Vitalite – Μεσημεριανό Marmite:…

29η μέρα 1 λευκό κρεμμύδι σε φέτες – 1 χούφτα σπανάκι, σκισμένο – 80 γρ φρέσκο ​​κόλιανδρο, ψιλοκομμένο – 1 κόκκινο τσίλι, ψιλοκομμένο – 170 γρ αλεύρι ρεβιθιού – 2 κουταλιές της σούπας χυμός λεμονιού – 175 ml νερό – 1 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο κουρκουμά – 1 κ.γ. 1,5 λίτρο φυτικό λάδι για τηγάνισμα Μέθοδος: 1. Βάλτε το αλεύρι, το χυμό λεμονιού, το νερό και τα μπαχαρικά σας σε ένα μέτριο μπολ ανάμειξης και χτυπήστε τα μέχρι να σχηματιστεί μια λεία ζύμη. Όταν σχηματιστεί το κουρκούτι, διπλώστε απαλά την πατάτα, το κρεμμύδι, το σπανάκι, τον κόλιανδρο και το τσίλι 2. Ζεστάνετε το λάδι σας σε ένα βαθύ τηγάνι. Μόλις το λάδι σας ζεσταθεί στους 180 C αρχίστε να προσθέτετε το κουρκούτι pakora σας, 1 μεγάλη κουταλιά της σούπας κάθε φορά. Μαγειρέψτε για 1-3 λεπτά ανά πλευρά μέχρι να ροδίσει και να γίνει τραγανό. Βγάζετε τις ψημένες pakora από τη φριτέζα και τις βάζετε σε πιατέλα στρωμένη με χαρτί κουζίνας Σάλτσα κόλιανδρου: Υλικά: – 80 γρ φρέσκο ​​κόλιανδρο, ψιλοκομμένο – 1 χούφτα σπανάκι – 2 κουταλιές της σούπας διατροφική μαγιά – 60 ml νερό – 4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο – Αλάτι για γεύση Μέθοδος: 1. Βάλτε όλα τα υλικά σε έναν επεξεργαστή τροφίμων και ανακατέψτε σε δυνατή φωτιά. Αν είναι πολύ πηχτό, προσθέτουμε επιπλέον νερό, λίγο λίγο! Ο πατριός μου έφτιαξε επίσης μια σάλτσα γλασκώβης pakora, αν την ψάξεις στο google είναι η πρώτη στο curry-recipes.co.uk αλλά μείον το γιαούρτι! Σούπερ νόστιμο για την πρώτη μου φορά που το δοκιμάζω, ενθουσιασμένος που θα τα δοκιμάσω ξανά? Δείπνο: Μπολ με ρύζι με τοφού Chipotle Μια συνταγή μαφιόζικης κουζίνας θα δημοσιεύσω αύριο, αλλά ήταν απολύτως νόστιμο?? ένα υπέροχο μπολ με φαγητό για να έρθετε στο σπίτι μετά τη δουλειά!