Month: October 2022
- Τεμπέλικο Δείπνο
East Village Cafe, Clifton Village, Μπρίστολ Αυτό το υπέροχο καφέ συνιστάται …
East Village Cafe, Clifton Village, Bristol Εντελώς vegan καφέ που κάνει πολλούς τόνους ποτών, κέικ και καλούδια, καθώς και ένα μικρό κατάστημα που πουλά μικρά οικολογικά κομμάτια, σπιτικά κομμάτια, κοσμήματα, δώρα κ.λπ. Ο φίλος μου πήρε έναν παγωμένο καφέ με γάλα βρώμης και εγώ μια σοκολάτα πάγου με γάλα βρώμης? απολύτως νόστιμα και ακόμα καλύτερα καθώς τα καλαμάκια και τα φλιτζάνια για φαγητό σε πακέτο ήταν βιοδιασπώμενα και φτιαγμένα από 100% φυτά? Στη συνέχεια είχαμε μια φέτα από ένα κέικ…
Read More » - Τεμπέλικο Δείπνο
ΓΑΡΙΔΑ PO’BOY Υλικά: 1 & Μαρινάδα Γαρίδων: •1 φλιτζάνι βουτυρόγαλα (αν δεν…
SHRIMP PO’BOY Υλικά: 1️⃣ Μαρινάδα με γαρίδες: •1 φλιτζάνι βουτυρόγαλα (αν δεν έχετε, ανακατέψτε 1 φλιτζάνι γάλα με 1 κουταλιά της σούπας ξύδι, αφήστε το για 5 λεπτά) • 1 κουταλάκι του γλυκού σκόρδο σε σκόνη Ή 1 κουταλιά της σούπας σκόρδο ,ψιλοκομμένο •1 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι •1 κουταλάκι του γλυκού φρέσκο ή ξερό θυμάρι •350 γρ γαρίδες 2️⃣ Ψήσιμο: •2 κ.σ. τριμμένη φρυγανιά (Panko) •1/2 φλιτζάνι αλεύρι •1 κ.σ. 3️⃣ Μπαχαρικό που μαυρίζει: •1 κουταλιά της σούπας…
Read More » - Τεμπέλικο Δείπνο
Rouladen γεμιστό λαχανικά Υλικά: •1 καρότο, ζουλιέν •1 μικρό κολοκυθάκι, τζ…
Rouladen γεμιστό λαχανικά Υλικά: • 1 καρότο, ζουλιέν • 1 μικρό κολοκυθάκι, ζουλιέν • 1/2 κόκκινη πιπεριά, ζουλιέν • 1/2 κίτρινη πιπεριά, ζουλιέν • 1/2 κιλό μοσχάρι Rouladen (Λεπτές μακριές φέτες μοσχαρίσιου κρέατος, ιδανικές για γέμιση & ρολό ) • Μουστάρδα Ντιζόν • Αλάτι & Πιπέρι • 2 φλιτζάνια ζωμό μοσχαρίσιου ή λαχανικών Μέθοδος: • Απλώστε ένα κομμάτι ρουλάντεν σε μια επιφάνεια εργασίας, αλατοπιπερώστε με S&P • Αλείψτε ελαφρά το κέντρο με μουστάρδα Ντιζόν. •Προσθέστε τα λαχανικά σας και ρολάρετε.…
Read More » - Τεμπέλικο Δείπνο
Υλικά Shish Taouk: •2 στήθη κοτόπουλου σε κύβους •3 κουταλιές της σούπας γιαούρτι •1 κουταλιά της σούπας ντομάτα…
Υλικά Shish Taouk: •2 στήθη κοτόπουλου, κομμένα σε κύβους • 3 κουταλιές της σούπας γιαούρτι • 1 κουταλιά της σούπας πελτέ ντομάτας • 1 κουταλιά της σούπας μπαχαρικά κοτόπουλο • 1 κουταλιά της σούπας ρίγανη • 1 κουταλιά της σούπας πιπέρι καγιέν (ή πάπρικα εναλλακτικά με λιγότερη φωτιά) • 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι • 2 σκόρδα Γαρύφαλλο, κιμά • 1 κουταλιά της σούπας λευκό ξύδι • 1 κουταλιά της σούπας χυμός λεμονιού • 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο Μέθοδος:…
Read More » - Τεμπέλικο Δείπνο
Kibbeh & Shish Barak Υλικά: 1 & Shish Barak Ζύμη: •1 φλιτζάνι αλεύρι •1 κουταλιά της σούπας κορ…
Kibbeh & Shish Barak Υλικά: 1️⃣ Ζύμη Shish Barak: •1 φλιτζάνι αλεύρι •1 κουταλιά της σούπας καλαμποκάλευρο •1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι •1 φλιτζάνι νερό 2️⃣ Kibbeh Balls + Συνταγή γέμισης σε ανταύγειες “Kibbeh Balls” 3️⃣ Γιαούρτι: •1 κιλό κ.γ. γιαούρτι 1/2 Φλιτζάνι Νερό Μέθοδος: 1️⃣Ζύμη: Ανακατεύετε όλα τα υλικά, σκεπάζετε και αφήνετε να ξεκουραστεί για 30 λεπτά χρησιμοποιώντας ένα κουπάτ, σχηματίζετε τα ζυμαρικά σας και τα γεμίζετε (Ελέγξτε το Highlight) Ψήνετε για 5 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο (450 F)…
Read More » - Τεμπέλικο Δείπνο
Κρεμώδη ζυμαρικά σολομού Υλικά: •3 κουταλιές της σούπας βούτυρο •2 φλιτζάνια γαρίδες •2 φιλέτα σολομού…
Κρεμώδη ζυμαρικά σολομού Υλικά: • 3 κουταλιές της σούπας βούτυρο • 2 φλιτζάνια γαρίδες • 2 φιλέτα σολομού • 1 φλιτζάνι λάχανο ή σπανάκι • 1 1/2 φλιτζάνι κρέμα • σπαράγγια (προαιρετικά) • 1-2 κουταλιές της σούπας κάπαρη • λιγκουίνι ή οποιοδήποτε είδος • φέτες λεμονιού για γαρνίρισμα Τρόπος: •Πασπαλίστε το σολομό με S+P & ελαιόλαδο, ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο (450F) για 12 λεπτά • Βράστε τα ζυμαρικά σε βραστό αλατισμένο νερό για 8-10 λεπτά •Ζεστάνετε το βούτυρο σε ένα…
Read More » - Τεμπέλικο Δείπνο
Συστατικά: 1 φλιτζάνι κόκκινο λάχανο, σε λεπτές φέτες 2 πράσινα κρεμμύδια,…
Συστατικά: 1 φλιτζάνι κόκκινο λάχανο, σε λεπτές φέτες 2 πράσινα κρεμμύδια, σε λεπτές φέτες 2 αγγούρια, σε λεπτές φέτες 1/2 φλιτζάνι Edamame 1 φλιτζάνι γαρίδες απανθρακωμένο καλαμπόκι 1/4 φλιτζάνι σάλτσα σόγιας 2 κουταλιές της σούπας ξύδι ρυζιού 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο 1 κουταλιά της σούπας καστανή ζάχαρη 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού λευκή ζάχαρη 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 1 φλιτζάνι καστανό ρύζι ψιλοκομμένο κόλιανδρο και σουσάμι, Τρόπος γαρνιτούρας: 1️⃣ Μείγμα κόκκινου λάχανου: Ανακατεύουμε κόκκινο λάχανο, πράσινα κρεμμύδια, σάλτσα…
Read More » - Τεμπέλικο Δείπνο
Κόμη αρνιού κοκκινιστό & ανατολίτικο ρύζι Υλικά: 1 & κότσι αρνιού: •1 κιλό αρνί Sha…
Κόμη αρνιού κοκκινιστό & ανατολίτικο ρύζι Υλικά: 1️⃣ Κότσια αρνιού: •1 κιλό κότσι αρνιού •3 καρότα, μέτρια κομμένα σε κύβους • 3 σέλινο, μέτρια σε κύβους • 1 μεγάλο κρεμμύδι, μέτριο σε κύβους • 3-4 σκόρδο ( προαιρετικά ) • 2 κουταλιές της σούπας πελτέ ντομάτας • 1L ζωμός μοσχαρίσιου ή λαχανικών •2 κουταλιές της σούπας αλεύρι •1 φύλλο δάφνης •1 ξυλάκι κανέλας •αλάτι & πιπέρι 2️⃣ Ανατολίτικο ρύζι: •1 1/2 φλιτζάνι ρύζι μπασμάτι •3 φλιτζάνια ζεστό νερό •150-200 γρ.…
Read More » - Τεμπέλικο Δείπνο
Πίτσα για χορτοφάγους Υλικά: 1 & Ζύμη: •3 φλιτζάνια αλεύρι •1 κουταλιά της σούπας μαγιά •1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι…
Υλικά για χορτοφαγική πίτσα: 1️⃣ Ζύμη: •3 φλιτζάνια αλεύρι •1 κουταλιά μαγιά •1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι •1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη •1,5 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο •1,5 φλιτζάνι νερό 2️⃣Σάλτσα Μαρινάρα: •6 ώριμες ντομάτες •3 σκελίδες σκόρδο •1,5 κ.γ ελαιόλαδο 1/4 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένη ρίγανη •αλάτι • νιφάδες τσίλι & καρυκεύματα πίτσας (προαιρετικά) 3️⃣Γερμές: •1 κολοκυθάκι •1 πράσινη πιπεριά •3 μανιτάρια •1 φλιτζάνι καλαμπόκι •μαύρες ελιές •1 φλιτζάνι τυρί παρμεζάνα •1,5 φλιτζάνι τυρί μοτσαρέλα • Μέθοδος τυριού μοτσαρέλα:…
Read More » - Τεμπέλικο Δείπνο
Fish & Chips Υλικά/Μέθοδος: 1 & Ζύμη: 4 κουταλιές της σούπας αλεύρι 1 κουταλιά της σούπας άμυλο καλαμποκιού 1…
Fish & Chips Υλικά/Μέθοδος: 1️⃣ Ζύμη: 4 κουταλιές της σούπας αλεύρι 1 κουταλιά της σούπας άμυλο καλαμποκιού 1 κουταλιά της σούπας πάπρικα 1 κουταλιά της σούπας αλάτι 1 κουταλιά της σούπας μπέικιν πάουντερ 2 κουταλιές της σούπας ξύδι 1 φλιτζάνι νερό (ή μπύρα) Ανακατεύουμε όλα τα υλικά και ανακατεύουμε καλά. Προσθέστε σταδιακά το νερό ή την μπύρα και χτυπήστε με σύρμα για να φτιάξετε τη ζύμη (παρόμοια με ένα λεπτό κουρκούτι για τηγανίτες). 2️⃣ Ψήσιμο: 1 κιλό Φιλέτο ψαριού Tilapia…
Read More »